Sałatka z ciecierzycą, pomidorami i papryką to bardzo smaczna i sycąca propozycja na śniadanie do pracy lub lunch. Polecam!
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:
- 2 szklanki ciecierzycy gotowanej (może być z puszki)
- 1 szklanka posiekanej papryki (czerwona, zielona lub żółta)
- 1 szklanka pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1 czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
- 1 szklanka posiekanych ziół (pietruszka, szczypiorek, kolendra)
- 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
- sól, pieprz
Wszystkie składniki umieścić w misce, dokładnie wymieszać.
SKŁADNIKI NA SOS:
- 8 łyżek oliwy
- 2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka płynnego miodku
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę (opcjonalnie)
- sól, pieprz, ostra papryka
Wszystkie składniki umieścić w słoiku, zakręcić i wstrząsać do zemulgowania. Sos gotowy!
Sałatkę polać sosem i podawać.
Smacznego!
