Ta słodko-słona wersja sałatki caprese łączy pyszne pomidory, soczyste brzoskwinie i orzechową rukolę z delikatną mozzarellą… stając się łatwą przystawką lub lekkim obiadem. Skusicie się?
SKŁADNIKI:
- duża garść liści rukoli
- 3 pomidory pokrojone w plastry
- 1 duża, dojrzała brzoskwinia lub nektarynka pokrojona w plastry
- 1 mozzarella
- listki bazylii
- oliwa z oliwek
- ocet balsamiczny
- sól, pieprz
WYKONANIE:
Na talerzu ułóż rukolę, pokrojone pomidory, kawałki brzoskwiń i mozzarelli. Skrop oliwą, octem balsamicznym, posyp solą, pieprzem oraz listkami bazylii.
Smacznego!
