Sałatka z makaronu, pomidorów i papryki to danie, które wiele lat temu zamawialiśmy w firmie na drugie śniadanie. Niby nic wyszukanego a jednak po latach postanowiłam odtworzyć ten smak… i nadal najbardziej smakuje mi w pracy 🙂 Polecam!
SKŁADNIKI:
- 2 szklanki ugotowanego makaronu (możecie użyć pełnoziarnistego lub warzywnego)
- 2 pomidory
- 0,5 czerwonej papryki
- 0,5 żółtej papryki
- natka pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól
WYKONANIE:
Pomidory i papryki pokroić w kostkę, natkę drobno posiekać. Oliwę wymieszać z octem balsamicznym.
Wymieszać makaron, pomidory, papryki i natkę z sosem z oliwy i octu balsamicznego. Doprawić do smaku solą.
Smacznego!
