Sałatka z jajkiem, świeżym ogórkiem i rzodkiewką z sosem guacamole

Sałatka z jajkiem, świeżym ogórkiem i rzodkiewką może stać się Waszym pysznym śniadaniem lub lunchem. Warzywa o tej porze roku są pyszne i chrupiące, więc chyba nie ma się nad czym zastanawiać 🙂 Spójrzcie na zdjęcia..ktoś chętny?

SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:

2-3 jajka ugotowane na półtwardo,
1 długi ogórek (lub kilka gruntowych)
pęczek rzodkiewek
5 łyżek kukurydzy z puszki
mix ulubionych sałat
2 łodygi selera naciowego
szczypiorek
kiełki rzodkiewki
sól, pieprz

WYKONANIE:

Jajka ugotować na półtwardo, wystudzić, obrać i przekroić na pół.

Ogórka, seler (selera nie obieramy) i rzodkiewki umyć i pokroić w cienkie plasterki. Kukurydzę odsączyć na sitku. Szczypiorek drobno posiekać.

W misce układać kolejno: sałaty, plasterki ogórka, selera naciowego, rzodkiewki, połówki jajka, posypać kukurydzą, szczypiorkiem i kiełkami. Posypać solą i pieprzem.