SKŁADNIKI na kulki White:

• 140g wiórków kokosowych
• 60g płatków owsianych bezglutenowych
• 60g suszonych daktyli
• 100ml ciepłej wody
• szczypta soli
• ziarenka z jednej laski wanilii
• do obtoczenia: ziarenka sezamu, mak, siemię lniane, mąka kokosowa, nasiona chia, wiórki kokosowe

WYKONANIE:

Daktyle zalać ciepłą wodą i odstawić na 1-2 godziny(lub całą noc). Wiórki kokosowe wsypać na suchą, rozgrzaną patelnię i prażyć aż się delikatnie zarumienią (Uwaga! Łatwo je przypalić!)

Uprażone wiórki umieścić w malakserze, dodać daktyle wraz z połową wody oraz płatki owsiane, szczyptę soli i wanilię. Całość miksować do otrzymania gładkiej masy.

Z masy lepić kuleczki wielkości małego orzecha włoskiego, obtaczać w wybranych ziarenkach. Gotowe kulki odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

SKŁADNIKI na kulki BLACK:

• 3/4 szklanki suszonych daktyli (moczonych w wodzie całą noc)
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 1/2 szklanki orzechów laskowych
• 1/2 szklanki nasion słonecznika
• 2 łyżki kakao
• szczypta soli
• do obtoczenia: ziarenka sezamu, mak, siemię lniane, nasiona chia, wiórki kokosowe

WYKONANIE:

Wszystkie składniki zmiksować w malakserze, z gotowej masy lepić kuleczki wielkość małego orzecha włoskiego. Obtoczyć w wybranej „obtoczce” 🙂 i schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc.

Kulki przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Drukuj