Pachnie obłędnie… doskonale smakuje rozcieńczony wodą gazowaną, z kostkami lodu, cytryną i listkami mięty.
SKŁADNIKI:
- 50 baldachimów kwiatów czarnego bzu
- 2 litry wody
- 1kg cukru lub ksylitolu
- sok wyciśnięty z 7-8 cytryn
WYKONANIE:
Kwiatów nie myjemy! Musimy je dokładnie obejrzeć i eksmitować ewentualnych lokatorów 🙂
Kwiatki poodcinać nożyczkami od łodyżek, zalać wrzątkiem. Po schłodzeniu odstawić do lodówki na 24 godziny. Następnie przecedzić, dodać cukier, sok z cytryn i podgrzewać do rozpuszczenia cukru (nie gotować!). Gorący syrop przelać do wyparzonych słoików. Sok nie wymaga już pasteryzacji.
Smacznego!
