SKŁADNIKI:
- 500g mąki
- 200g cukru
- 40g masła
- 400g miodu
- 5 jajek
- 1,5 łyżki sody (rozpuszczonej w 3 łyżkach wody)
- przyprawa do piernika
- 1,5 szklanki bakalii (orzechów, migdałów, rodzynek)
WYKONANIE:
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Miód podgrzać w rondelku wraz z przyprawą do piernika.
Żółtka utrzeć z cukrem i masłem na puszystą masę. Dodać ciepły miód z przyprawami, mąkę, sodę i całość dokładnie zmiksować. Następnie dodać bakalie i delikatnie wmieszać łyżką ubitą pianę.
Piec na 175 stopni około 60 minut.
Po wystudzeniu polukrować lukrem królewskim.
Smacznego!
