Ciastka anyżowe wyglądają jak małe, rumiane bułeczki 🙂 Bardzo dobrze smakują obtoczone w cukrze wymieszanym z anyżem. Polecam!
SKŁADNIKI:
- 250g mąki pszennej
- 5 żółtek
- 2 łyżeczki drobno zmielonych nasion anyżu (w młynku lub moździerzu)
- 130g masła w temperaturze pokojowej
- 130g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- szczypta soli
ORAZ:
- 4 łyżki cukru, wymieszane z 1 łyżeczką mielonego anyżu
WYKONANIE:
Masło utrzeć z cukrem do jasności i puszystości, dodać zmielony anyż, cukier waniliowy i sól. Dodawać po jednym żółtku do połączenia składników. Dodać mąkę i ucierać do połączenia składników. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić około 60 minut.
Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego i nacinać nożem kształt gwiazdki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach.
Piec w temperaturze 200 stopni ok 10-13 minut.
Po wyjęciu z piekarnika, jeszcze gorące obtaczać w cukrze wymieszanym z anyżem.
Smacznego
