SKŁADNIKI NA SPÓD:

• 130g mąki
• 20g kakao
• 50g cukru
• 100g zimnego masła
• 2 żółtka

Mąkę wymieszać z kakao, cukrem i dodać pokrojone w kostkę zimne masło. Następnie dodać żółtka i szybko zagnieść tylko do połączenia składników. Ciasto schłodzić przez godzinę w lodówce.

Następnie ciasto rozwałkować i wylepić nim formę do tarty. Spód ponakłuwać widelcem. Na tak przygotowane ciasto wyłożyć papier do pieczenia i wysypać obciążenie (mogą to być kulki ceramiczne lub po prostu fasola).

Piec 15 minut na 180 stopni. Następnie usunąć obciążenie i piec jeszcze 10-15 minut (do lekkiego zarumienienia).

MASA SEROWA:

• 500g zmielonego twarogu
• 50g cukru
• 1 budyń waniliowy (proszek)
• 1 jajko

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować i wylać na podpieczony spód tarty.

Piec 20 minut na 180 stopni.

PODANIE:

• borówki amerykańskie, maliny
• cukier puder
• listki mięty

Wystudzoną tartę podawać ze świeżymi owocami. Polecam oprószyć cukrem pudrem i udekorować listkami mięty.

Smacznego!