SKŁADNIKI:

• 800g posiekanych różyczek brokułu (ma przypominać gruby ryż)
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 1 łyżka oliwy
• sól, pieprz
• garść posiekanej natki pietruszki
• garść posiekanych listków mięty
• 2 szklanki ugotowanego i obranego bobu
• 1-2 ogórki pokrojone w plastry wraz ze skórką

KREMOWY SOS HUMMUSOWY

• 60g hummusu (może być z tego przepisu lub kupiony w sklepie)
• 2 łyżki wody
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• świeżo mielony, czarny pieprz

WYKONANIE:

Składniki kremowego sosu hummusowego wymieszaj do połączenia i odstaw.

Oliwę rozgrzej na patelni, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż 1-2 minuty. Następnie dodaj posiekany brokuł, dopraw do smaku solą i pieprzem. Smaż kilka minut aż brokuł delikatnie zmięknie. Odstaw do ostygnięcia.

W dużej misce wymieszaj wystudzone brokuły, natkę pietruszki, miętę, bób oraz połowę dressingu. Sałatkę podziel na porcje, ułóż na talerzach, dodaj plastry ogórka. Możesz udekorować dodatkowymi listkami natki pietruszki i mięty. Polej pozostałym dressingiem, posyp świeżo mielonym, czarnym pieprzem i… smacznego!!

Artykuł Tabbouleh z brokułem, bobem i ogórkiem pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 1 brokuł
• ok 200 g sera feta
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3-4 łyżki płatków migdałów
• sól i pieprz
• płatki chili (opcjonalnie)

WYKONANIE:

Brokuł podzielić na różyczki (nóżkę i grube części możecie pokroić w kostkę i zamrozić, przyda się do zupy warzywnej), włożyć do miski i zalać wrzątkiem. Pozostawić pod przykryciem około 5 minut. Po tym czasie odcedzić, przelać zimną wodą i dobrze odcedzić. Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni aż staną się lekko rumiane. Fetę pokroić w kostki. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z oliwą, doprawić solą i pieprzem.

Brokuła ułożyć w misce, posypać kostkami fety, prażonymi płatkami migdałów i polać sosem. Możecie też sałatkę delikatnie posypać płatkami chili.

Sałatkę podawać od razu, kiedy jest świeża.

Smacznego!

Artykuł Sałatka z brokułami, fetą i prażonymi migdałami pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 300g filetu z łososia
• 10 brukselek
• 1 marchewka
• 200g brokuła
• 2 łyżeczki siemienia lnianego
• 4 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• sól, pieprz
• do podania: 6 łyżek ryżu

SKŁADNIKI NA SOS JOGURTOWO-CZOSNKOWY:

• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

WYKONANIE:

Filet z łososia umyj, osusz, natrzyj sosem sojowym, przypraw solą, pieprzem i tymiankiem. Odstaw na co najmniej godzinę do lodówki. Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie z łyżeczką tymianku. Następnie dodaj do niego 2 łyżeczki siemienia lnianego i wymieszaj. Warzywa umyj i osusz. Marchewkę obierz i pokrój w talarki, brokuły podziel na różyczki, a brukselkę obierz z wierzchnich liści. Warzywa wraz z łososiem ugotuj na parze (około 20 minut). Podawaj z ryżem i sosem jogurtowo-czosnkowym.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki Ewy Chodakowskiej „Przepis na sukces Ewy Chodakowskiej”

Artykuł Tymiankowy łosoś z warzywami na parze pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 100g twarogu
• 2 jajka
• 50g cukini (ok 1/3 sztuki)
• 150g brokułów
• 60g pora (ok 1/2 małej sztuki)
• szczypta soli
• bazylia – kilka listków
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• 0,5 łyżeczki czarnuszki

do podania: kawałek czerwonej papryki pokrojonej w drobną kosteczkę, drobno posiekana pietruszka lub szczypiorek

WYKONANIE:

Wszystkie warzywa posiekaj na mniejsze kawałki. Wymieszaj je z mielonym twarogiem i jajkiem. Przypraw, dodaj czarnuszkę i dokładnie połącz składniki. Naczynia żaroodporne wysmaruj olejem i wyłóż masę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu) około 15-20 minut, aż masa się zetnie.

Udekoruj czerwoną papryką i ziołami.

Smacznego!

Przepis pochodzi z TEJ strony

Artykuł Frittata pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

ŚNIADANIE:

Sałatka z pomidora malinowego, kiszonego ogórka, cebulki i szczypiorku

OBIAD: 

Leczo (przepis tutaj)

PODWIECZOREK:

Pomidorki koktajlowe i śliwka

KOLACJA:

Kalafior i brokuł gotowany na parze ze sosem z pieczonej papryki (przepis tutaj)

DO PICIA:

Sok z kiszonych buraków (przepis tutaj), sok z grejpfruta i 1/2 pomarańczy, woda z cytryną i imbirem, herbatki ziołowe

Smacznego!

Artykuł Post dr Ewy Dąbrowskiej – dzień 14 pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

ŚNIADANIE:

Świeży ogórek, marchewka i rzodkiewki

OBIAD: 

Zupa pomidorowa (przepis tutaj)

PODWIECZOREK:

Jabłko

KOLACJA:

Zupa krem z kalafiora i brokuła (przepis tutaj)

DO PICIA:

Sok z kiszonych buraków (przepis tutaj), sok pomidorowy (przepis tutaj), woda z cytryną i imbirem, herbatki ziołowe

Smacznego!

Artykuł Post dr Ewy Dąbrowskiej – dzień 13 pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

ŚNIADANIE:

Zielony koktajl z jabłka, szpinaku, pietruszki, cytryny i odrobiny wody

OBIAD: 

Zupa pomidorowa (przepis tutaj)

PODWIECZOREK:

Śliwka i kilka borówek amerykańskich

KOLACJA:

Zupa krem z kalafiora i brokuła (przepis tutaj)

DO PICIA:

Sok z kiszonych buraków (przepis tutaj), sok z grejpfrura z  wodą, cytryną i imbirem, herbatki ziołowe

Smacznego!

Artykuł Post dr Ewy Dąbrowskiej – dzień 12 pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

ŚNIADANIE:

Kalafior i brokuł gotowany na parze ze sosem z pieczonej papryki (przepis tutaj)

OBIAD: 

Zupa krem z kalafiora i brokuła (przepis tutaj)

PODWIECZOREK:

Pomidorki koktajlowe i jabłko

KOLACJA:

Sałatka z pomidora i ogórka kiszonego z cebulką

DO PICIA:

Sok pomidorowy (przepis tutaj), sok z kiszonych buraków (przepis tutaj), woda z cytryną i imbirem, herbatki ziołowe

Smacznego!

Artykuł Post dr Ewy Dąbrowskiej – dzień 11 pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

ŚNIADANIE:

Sałatka z kiszonej kapusty, tartej marchewki, jabłka, cebulki i pietruszki

OBIAD: 

Leczo (przepis tutaj)

PODWIECZOREK:

Pomidorki koktajlowe i świeża papryka

KOLACJA:

Kalafior i brokuł gotowany na parze ze sosem z pieczonej papryki (przepis tutaj)

DO PICIA:

Sok z czerwonego grejpfruta, sok z kiszonych buraków (przepis tutaj), woda z cytryną i imbirem, herbatki ziołowe

Smacznego!

Artykuł Post dr Ewy Dąbrowskiej – dzień 10 pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

ŚNIADANIE:

Sałatka z pomidora malinowego, kiszonych ogórków, cebulki, szczypiorku, pietruszki z odrobiną świeżej bazylii

OBIAD: 

Zupa warzywna z kapustą i koperkiem (przepis tutaj)

PODWIECZOREK:

Jabłko i pomidorki koktajlowe

KOLACJA:

Sok pomidorowy

DO PICIA:

Sok z czerwonego grejpfruta i cytryny, sok z kiszonych buraków (przepis tutaj), woda z cytryną i malinami, herbatki ziołowe

Smacznego!

Artykuł Post dr Ewy Dąbrowskiej – dzień 9 pochodzi z serwisu WHITE MORNING.