SKŁADNIKI:

• garść ulubionych sałat (u mnie roszponka i rzymska mini)
• awokado
• ogórek
• 1 mała zielona papryka
• ser feta
• 2-3 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżka masła klarowanego
• do podania: 2-3 łyżki orzeszków pinii uprażonych na suchej patelni

SKŁADIKI NA OLIWĘ BAZYLIOWĄ:

• 50 ml oliwy
• sok z 1 limonki
• 0,5 szklanki listków bazylii
• sól

Wszystkie składniki na sos zblendować na gładko.

WYKONANIE:

Ser feta przekroić na dwie części. Panierować w mące kukurydzianej i smażyć na złoty kolor na odrobinie masła klarowanego.

Sałatę rzymską pokroić na 0,5cm krążki i ułożyć na większym talerzu. Dołożyć roszponkę lub inne sałaty, których używasz. Awokado, ogórka i paprykę pokroić na cienkie plasterki i układać na sałacie. Na wierzch położyć smażoną fetę, polać oliwą bazyliową, posypać prażonymi orzeszkami i podawać.

Smacznego!

Artykuł Sałatka ze smażoną fetą i bazyliową oliwą pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:

• 1 szklanka ciecierzycy z puszki
• 1 szklanka selera naciowego pokrojonego w cienkie plasterki (seler wystarczy umyć i osyszyć, nie trzeba go obierać)
• 1 szklanka kukurydzy konserwowej
• 1 szklanka czerwonej papryki pokrojonej w drobne kosteczki
• 0,5 szklanki posiekanej natki pietruszki
• puszka tuńczyka
• 2 łyżki czarnego sezamu do posypania

SKŁADNIKI NA SOS:

• 8 łyżek oliwy
• 2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka płynnego miodku
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę (opcjonalnie)
• sól, pieprz, ostra papryka

Wszystkie składniki na sos umieścić w słoiku, zakręcić i wstrząsać do zemulgowania. Sos gotowy!

Warzywa umieścić w misce, wymieszać i polać sosem. Posypać czarnym sezamem i podawać.

Smacznego!

Artykuł Sałatka z ciecierzycą, papryką i tuńczykiem pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki drobno pokrojonych pomidorów (najlepiej sam miąsz)
• 3/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 1/2 szklanki posiekanej kolendry
• 1 papryczka jalapeño lub serrano
• 1/4 szklanki soku z limonki
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• sól

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Gotową salsę przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Artykuł Salsa Pico de Gallo pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:

• 2 szklanki ciecierzycy gotowanej (może być z puszki)
• 1 szklanka posiekanej papryki (czerwona, zielona lub żółta)
• 1 szklanka pomidorów pokrojonych w kostkę
• 1 czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
• 1 szklanka posiekanych ziół (pietruszka, szczypiorek, kolendra)
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
• sól, pieprz

Wszystkie składniki umieścić w misce, dokładnie wymieszać.

SKŁADNIKI NA SOS:

• 8 łyżek oliwy
• 2 łyżki soku z cytryny lub octu winnego
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka płynnego miodku
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę (opcjonalnie)
• sól, pieprz, ostra papryka

Wszystkie składniki umieścić w słoiku, zakręcić i wstrząsać do zemulgowania. Sos gotowy!

Sałatkę polać sosem i podawać.

Smacznego!

Artykuł Sałatka z ciecierzycą, pomidorami i papryką pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 0,5 papryki czerwonej
• 0,5 papryki żółtej
• 0.5 papryki zielonej
• 2 pomidory
• 1 duży ogórek (lub 2-3 mniejsze)
• 1 mała cebula
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz

WYKONANIE:

Papryki, pomidory, ogórka i cebulkę pokroić na drobną kostkę. Dodać posiekaną zieleninę, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

Artykuł Kolorowa sałatka z papryki, ogórka i pomidorów (Post dr Ewy Dąbrowskiej) pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 0,5 szklanki quinoa (waga suchej kaszy)
• 100g ugotowanego i obranego bobu
• 1 zielona papryka
• 0,5 awokado
• garść posiekanego koperku
• sok z 1 limonki
• oliwa
• sól, pieprz

WYKONANIE:

JAK UGOTOWAĆ QUINOA: Kaszę przepłukać na sitku pod bieżącą wodą. Do garna wlać 1 szklankę wody, wsypać kaszę i zagotować. Gotować około dwóch minut, następnie wyłączyć i pozostawić do całkowitego wchłonięcia wody. Można posolić.

Na talerzu ułożyć przestudzoną kaszę, pokrojoną paprykę, awokado i bób. Posypać posiekanym koperkiem. Skropić oliwą z oliwek, sokiem z limonki, doprawić solą i pieprzem i podawać.

Smacznego!

Artykuł Sałatka z quinoa, bobem i awokado pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

Serdecznie dziękuję Oli i Gracjanowi za przepis, inspirację i kolację

SKŁADNIKI:

• 1 opakowanie rukoli
• 4 plastry wędzonego łososia
• 0,5 papryki czerwonej
• 0,5 papryki żółtej
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1 czerwona cebula
• kilka gałązek koperku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz

WYKONANIE:

Wszystkie warzywa umyć i osuszyć.

Pomidorki koktajlowe przekroić na pół. Paprykę i cebulę pokroić w plasterki.

Na półmisku ułożyć rukolę, kawałki łososia, pomidorki, paprykę i cebulę. Skropić oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem, udekorować koperkiem.

GRZANKI CZOSNKOWE:

• 0,5 bagietki
• 2 ząbki czosnku
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• suszone oregano
• sól

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Bagietkę pokroić na kromki. Oliwę wlać do miseczki, czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z oliwą. Kromki bagietki posmarować oliwą z czosnkiem, oprószyć suszonym oregano i solą. Piec kilka minut, do lekkiego zarumienienia kromek.

Sałatkę podawać w gorącymi grzankami i lampką ulubionego wina.

Smacznego!

Artykuł Sałatka z rukoli i wędzonego łososia z czosnkowymi grzankami pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 4 łyżki kaszy jaglanej
• garść rukoli
• 5 zielonych oliwek
• 4 pomidorki koktajlowe
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 łyżeczka nasion słonecznika
• sól, pieprz, suszona bazylia

SKŁADNIKI NA SOS:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładki, balsamiczny sosik.

Ugotuj kaszę jaglaną. Paprykę pokrój w paski, pomidorki przekrój na pół. Składniki ułóż w miseczce lub jak u mnie w słoiku, dopraw solą, pieprzem, bazylią i skrop sosem.

Smacznego!

Przepis pochodzi z TEJ strony

Artykuł Kasza jaglana z rukolą pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 100g twarogu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 3-4 rzodkiewki
• 1/3 czerwonej papryki
• 1 łyżka pestek słonecznika
• 2 kromki chleba (najlepiej graham)
• sól, pieprz, szczypiorek

WYKONANIE:

Twaróg wymieszaj z jogurtem naturalnym, pokrojonymi rzodkiewkami, papryką i przyprawami. Posyp pestkami słonecznika i zjedz z chlebem.

Smacznego!

Przepis pochodzi z TEJ strony

Artykuł Twarożek z chlebem pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki ugotowanego makaronu (możecie użyć pełnoziarnistego lub warzywnego)
• 2 pomidory
• 0,5 czerwonej papryki
• 0,5 żółtej papryki
• natka pietruszki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• sól

WYKONANIE:

Pomidory i papryki pokroić w kostkę, natkę drobno posiekać. Oliwę wymieszać z octem balsamicznym.

Wymieszać makaron, pomidory, papryki i natkę z sosem z oliwy i octu balsamicznego. Doprawić do smaku solą.

Smacznego!

Artykuł Sałatka z makaronu, pomidorów i papryki pochodzi z serwisu WHITE MORNING.