SKŁADNIKI:

• 280g ugotowanej komosy ryżowej, zwanej quinoa
• 20g babki płesznik,
• 50g nasion chia
• 350ml wody
• 140g ziaren słonecznika
• 120g płatków owsianych (bezglutenowych)
• sól

WYKONANIE:

Piekarnik nagrzać do 160 stopni.

Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszać i odstawić na 10-15 minut.

Masę wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, mokrą łyżką uformować figuratywny bochenek i piec 60 minut. Chlebek studzić na kratce. Kroić po całkowitym wystudzeniu.

Smacznego!

Artykuł Figuratywny chlebek bezglutenowy z kaszą quinoa pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 2/3 szklanki płatków owsianych
• 1 łyżka białych nasion chia
• 2 umyte i pokrojone w kostkę morele (lub brzoskwinie, nektarynki)
• 1 szklanka mleka (może być roślinne)
• 1 łyżeczka miodu
• 1/4 szklanki posiekanych pistacji

Płatki, nasiona chia i pokrojone morele rozłożyć do dwóch słoików i wlać po 0,5 szklanki mleka do każdej z nich. Na wierzch posypać posiekane pistacje i polać miodem. Wstawić na noc do lodówki. Smacznego!

Artykuł Nocna owsianka z morelami i pistacjami pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI NA KRUSZONKĘ:

• 150g mąki owsianej
• 100g masła
• 80g cukru pudru (lub zmielonego ksylitolu)
• ekstrakt waniliowy
• mala szczypta soli

Składniki zagnieść do powstania kruszonki i schłodzić 30 minut w lodówce.

DODATKOWO:

• 300g owoców (u mnie 150g rabarbaru i 150g truskawek)
• 25g płatków migdałów
• cukier puder lub zmielony ksylitol do posypania
• lody waniliowe

WYKONANIE:

Owoce umyć i osuszyć. Rabarbar pokroić na 1cm kawałki (nie obierać) i poddusić z 1 łyżką wody na patelni przez około 5-7 minut. Truskawki pokroić na mniejsze kawałki. Tak przygotowane owoce ułożyć w naczyniu do zapiekania, na wierzch posypać owsiana kruszonką.

Zapiekać około 30-35 minut w 180 stopniach do zarumienienia kruszonki. Podawać gorące z kulką lodów waniliowych lub kleksem jogurtu naturalnego.

Smacznego!

Artykuł Crumble z rabarbarem i truskawkami pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 łyżeczka ziarenek lnu
• ziarenka z 1 laski wanilii
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka płynnego miodu (lub więcej jeśli lubicie)
• szczypta soli
• garść truskawek (lub inne ulubione owoce)

WYKONANIE:

Truskawki obrać, umyć, osuszyć. Część pokroić na drobną kostkę a część pozostawić do podania.

Mleko i jogurt wymieszać z wanilią i miodem. Dodać płatki owsiane, ziarenka lnu, szczyptę soli oraz pokrojone w kostkę truskawki i wstawić na noc do lodówki. Rano wymieszać i udekorować pozostałymi truskawkami.

Smacznego!

Artykuł Nocna owsianka z truskawkami i wanilią pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 2,5 szklanki płatków owsianych
• 1 1/4 szklanki mąki owsianej
• 0,5 szklanki cukru lub ksylitolu
• 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
• szczypta soli
• 200g masła

Wszystkie składniki zagnieść krótko, tylko do połączenia. Podzielić na dwie części (2/3 i 1/3) i schować na 30 minut do lodówki. Ciasto będzie się nieco kruszyło. Nic nie szkodzi. Tak ma być

DODATKOWO:

• 700g owoców (u mnie 500g rabarbaru i 200g truskawek)
• sok z 0,5 cytryny
• 3 łyżeczki budyniu waniliowego (lub mąki ziemniaczanej)
• 2 łyżki cukru
• garść płatków migdałowych
• cukier puder do posypania (lub zmielony ksylitol)

Owoce umyć, osuszyć. Truskawki odszypułkować, rabarbar pokroić na 2cm kawałki (nie obierać). Owoce umieścić na patelni, polać sokiem z cytryny, posypać cukrem, proszkiem budyniowym (lub mąką ziemniaczaną) i smażyć na wolnym ogniu około 10 minut. Wystudzić.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno równomiernie rozłożyć większą część ciasta, następnie nadzienie owocowe, a na koniec mniejszą część ciasta. Całość posypać płatkami migdałowymi i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 40 minut.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem lub zmielonym ksylitolem. Polecam podawać z lodami waniliowymi

Smacznego!

Artykuł Ciasto owsiane z truskawkami i rabarbarem pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• garść truskawek
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka miodu (lub więcej jeśli lubicie)
• szczypta soli
• do podania: kilka orzechów i truskawek

WYKONANIE:

Truskawki obrać, umyć, osuszyć.

Mleko i jogurt zmiksować z truskawkami i miodem. Dodać płatki owsiane. szczyptę soli i wstawić na noc do lodówki. Rano wymieszać, udekorować orzechami i pozostałymi truskawkami.

Smacznego!

Artykuł Nocna owsianka z truskawkami pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI NA CZEKOLADOWY SPÓD (6 porcji):

• 1 szklanka migdałów lub Waszych ulubionych orzechów (160g)
• 40g płatków owsianych bezglutenowych
• 4 łyżki kakao
• 100g suszonych daktyli bez pestek
• 2 łyżki oleju kokosowego
• szczypta soli

WYKONANIE:

Daktyle zalać wrzątkiem na 15 minut. Odsączyć i zblendować na gładką pastę. Migdały lub orzechy zmielić z płatkami owsianymi na grubszą mąkę. Wymieszać zmielone migdały i płatki owsiane, pastę z daktyli, kakao, olej kokosowy, szczyptę soli i bardzo dokładnie wymieszać. Masą wyłożyć foremki do tarty i schłodzić w lodówce.

WANILIOWE NADZIENIE:

• 250g jogurtu naturalnego bez laktozy
• 2 łyżeczki żelatyny
• 2-3 łyżki zmielonego ksylitolu
• ekstrakt waniliowy
• 200g truskawek

Żelatynę bardzo dokładnie wymieszać z 2 łyżkami wrzącej wody i pozostawić do delikatnego wystudzenia. Jogurt wymieszać z ksylitolem i wanilią. Dodać wystudzoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Masą wypełnić mini tarty, ozdobić pokrojonymi truskawkami i schłodzić 2 godziny w lodówce.

Smacznego!

Artykuł Deser czekoladowy z truskawkami (bez glutenu, bez laktozy, bez cukru) pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 3 szklanki płatków owsianych,
• 1 szklanka masła orzechowego,
• 1 szklanka miodu,
• 6 łyżek nasion chia,
• szczypta soli

WYKONANIE:

Płatki owsiane podprażyć kilka minut na suchej patelni, wystudzić.

Wymieszać wszystkie składniki, następnie lepić kulki wielkości orzecha włoskiego.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Artykuł Kulki orzechowe z nasionami chia pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki płatków owsianych bezglutenowych
• 3 łyżki pasty tahini
• 2 duże jabłka
• 4 łyżki miękkiego masła
• garść posiekanych migdałów
• 3-4 łyżki miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli

WYKONANIE:

Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

Do miski wsyp płatki owsiane, dodaj starte jabłka, tahini, cynamon, masło, miód i sól. Składniki dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut.

Piekarnik nagrzej do 170 stopni. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Z masy formuj cienkie ciasteczka i zapiekaj około 20-25 minut, do lekkiego zarumienienia.

Smacznego!

Artykuł Bezglutenowe ciasteczka owsiane pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 100 g posiekanych orzechów laskowych
• 1/3 szklanki ziaren słonecznika
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 150 g miodu (1/2 szklanki) lub syropu z agawy
• 75 g masła orzechowego (ok. 1/3 szklanki)
• 30 g masła lub oleju rzepakowego
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 60 g suszonych żurawin
• 70 g rodzynek
• szczypta soli

WYKONANIE:

Rodzynki i żurawiny kroimy na mniejsze kawałki.

Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Płatki owsiane, orzechy i słonecznik równomiernie rozprowadzamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i prażymy 10 minut. Następnie dosypujemy wiórki kokosowe i prażymy przez 1-2 minuty (zostańcie przy piekarniku i obserwujcie, żeby wiórki się nie spaliły) Kiedy wiórki lekko zbrązowieją wyjmujemy blachę z piekarnika, a zawartość przesypujemy do dużej miski. Temperaturę obniżamy do 150 stopni.

W małym rondelku podgrzewamy miód, masło orzechowe i masło. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy (nie należy doprowadzić do wrzenia!)

Do miski z płatkami dodajemy żurawinę, rodzynki, siemię lniane, a następnie wlewamy masę miodowo-orzechową i dokładnie mieszamy.

Batoniki możemy upiec w blasze wyłożonej papierem do pieczenia, bardzo ważne aby masa była bardzo dobrze ubita (aby batoniki się nie kruszyły). Pieczemy 20-30 minut, aż wierzch masy lekko zbrązowieje. Kroimy po całkowitym wystudzeniu.

Batoniki możemy też piec we foremkach do batoników. Ważne, aby każda porcja była dobrze ubita, Pieczemy około 15 minut. Wyjmujemy z foremek, kiedy batoniki całkowicie ostygną.

Batoniki można przechowywać do 14 dni, można je również mrozić.

Smacznego!

Artykuł Zdrowe batoniki owsiane pochodzi z serwisu WHITE MORNING.