SKŁADNIKI:

• 300g filetu z łososia
• 10 brukselek
• 1 marchewka
• 200g brokuła
• 2 łyżeczki siemienia lnianego
• 4 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• sól, pieprz
• do podania: 6 łyżek ryżu

SKŁADNIKI NA SOS JOGURTOWO-CZOSNKOWY:

• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

WYKONANIE:

Filet z łososia umyj, osusz, natrzyj sosem sojowym, przypraw solą, pieprzem i tymiankiem. Odstaw na co najmniej godzinę do lodówki. Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie z łyżeczką tymianku. Następnie dodaj do niego 2 łyżeczki siemienia lnianego i wymieszaj. Warzywa umyj i osusz. Marchewkę obierz i pokrój w talarki, brokuły podziel na różyczki, a brukselkę obierz z wierzchnich liści. Warzywa wraz z łososiem ugotuj na parze (około 20 minut). Podawaj z ryżem i sosem jogurtowo-czosnkowym.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki Ewy Chodakowskiej „Przepis na sukces Ewy Chodakowskiej”

Artykuł Tymiankowy łosoś z warzywami na parze pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:

• spora garść ulubionych sałat
• plaster wędzonego łososia
• 0,5 awokado pokrojonego w plasterki
• 5 suszonych pomidorów pokrojonych na mniejsze kawałki
• 3 łyżki fasolek z puszki
• 3 łyżki ugotowanego dzikiego ryżu
• natka pietruszki, ulubione kiełki

SKŁADNIKI NA SOS:

• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 2 łyżeczki octu winnego
• 6 łyżeczek oliwy
• 1/4 ząbka czosnku
• sól, pieprz

Składniki sosu dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem, polać sałatkę i jeść.

Smacznego!

Artykuł Sałatka z łososiem i awokado pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 700-800 g mielonego mięsa wieprzowego (łopatka, szynka lub karczek)
• 200 g ryżu
• 2 cebule
• 1 biała kapusta
• 1,5 litra bulionu
• sól i pieprz, majeranek
• 2 łyżki oleju

WYKONANIE:

Wyciąć głąb ze środka kapusty, włożyć ją do dużego garnka z wrzątkiem i gotować przez około 10-12 minut na małym ogniu. Przewrócić kapustę na drugą stronę i gotować przez ok. 5-6 minut. Wyjąć kapustę z garnka i przestudzić. Następnie zdejmować liście i  z każdego odcinać zgrubienia.

Mięso wyłożyć do miski. Ryż ugotować, ostudzić i dodać do mięsa. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę i dodać do mięsa z ryżem. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną majeranku. Wszystko dokładnie wymieszać i  uformować niewielkie kotlety.

Porcje mięsa z ryżem zawijać w liście kapusty i każdego obsmażać na patelni na odrobinie oleju. Naczynie żaroodporne wyłożyć kilkoma liśćmi kapusty i układać na nich podsmażone gołąbki. Następnie gołąbki zalać bulionem, przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około godzinę.

Podawać z pieczywem.

Smacznego!

Artykuł Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem pochodzi z serwisu WHITE MORNING.