SKŁADNIKI NA MARYNATĘ ŁOSOSIA:

• 4 dzwonki łososia
• 100 ml oleju
• 3 ząbki czosnku
• pieprz cytrynowy
• sól

Łososia oprószyć solą, pieprzem cytrynowym, natrzeć czosnkiem przeciśniętym przez praskę, skropić oliwą i włożyć na 2-3 godziny do lodówki. Po tym czasie łososia ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 25-30 minut na 180 stopni.

SKŁADNIKI NA SOS SZPINAKOWO-SEROWY:

• 1 opakowanie szpinaku świeżego
• 2 sery pleśniowe
• 300 ml śmietanki 30% (można użyć kokosowej)
• 2 duże cebule
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• olej do smażenia

WYKONANIE:

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę, następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę razem smażyć. Dodać szpinak i dusić razem ok 5-7 minut. Następnie wlać śmietankę i dodać pokrojony na kawałki ser pleśniowy. Całość dusić razem około 5 minut. Kiedy ser się rozpuści a sos zgęstnieje, doprawić solą, pieprzem czarnym i gałką muszkatołową.

PODANIE:

• sałata, pomidorki koktajlowe
• pieczone ziemniaczki ze sosem czosnkowym
• sałatka z pomidorów, papryki i czerwonej cebulki

Smacznego!

Artykuł Łosoś na szpinaku z serem pleśniowym pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

• 0,5 małego kalafiora
• 0,5 brokuła
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 1 mała cebulka
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

WYKONANIE:

Obrane warzywa (marchew, pietruszkę, selera i cebulkę) pokroić na mniejsze kawałki, zalać wodą, posolić i gotować ok. 15 minut. Kalafiora i brokuła podzielić na mniejsze części i dodać do warzywnego wywaru. Warzywa mają być zakryte wodą. Gotować 10-15 minut, po czym zblendować. Doprawić pieprzem i gałką muszkatołową.

Smacznego!

Artykuł Post dr Ewy Dąbrowskiej – Zupa krem z kalafiora i brokuła pochodzi z serwisu WHITE MORNING.