SKŁADNIKI:

• 400g suchej fasoli (dzień wcześniej zalać fasolę zimną wodą i zostawić na noc do namoczenia)*
• 200g surowego, wędzonego boczku
• 200g kiełbasy
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 3-4 ziela angielskie
• 2-3 liście laurowe
• 2 łyżki suszonego majeranku
• sól
• pieprz
• chili

WYKONANIE:

Namoczoną przez noc fasolę, wypłukać, zalać świeżą wodą, dodać sól, ziele angielskie, listek laurowy i gotować 1,5-2 godziny – do miękkości.

Boczek, kiełbasę i cebulę pokroić w kostkę i kolejno podsmażać na patelni i dodawać do ugotowanej fasolki. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, pieprz, chili i całość gotować  około 15 minut.

Podawać ze świeżym, chrupiącym pieczywem

Smacznego!

*Zamiast suchej fasoli można użyć fasoli z puszki.

Smacznego!

Artykuł Fasolka po Bretońsku pochodzi z serwisu WHITE MORNING.