SKŁADNIKI:

• 2 żółtka
• 600g serka waniliowego
• 2 łyżki żelatyny
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 szklanki mleka w proszku
• dowolna galaretka (u mnie truskawkowa)
• owoce sezonowe (u mnie truskawki)

WYKONANIE:

Galaretkę przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostawić do całkowitego stężenia. (Można to zrobić dzień wcześniej)

Żelatynę rozpuścić w 50ml gorącej wody i odstawić do przestygnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem na gładką masę, dodać serki, mleko w proszku oraz żelatynę. Masę przelać do pucharków i odstawić do lodówki. Kiedy masa zaczyna tężeć, „wcisnąć” do 1/2 wysokości truskawki i ponownie odstawić do lodówki. Stężałą galaretkę kroić w drobną kostkę i nakładać na owoce.

Smacznego!

Artykuł Sernik na zimno w kubeczkach pochodzi z serwisu WHITE MORNING.