WHITE MORNING - Food and Photography https://whitemorning.pl/ Food and Photography Tue, 12 Oct 2021 19:22:16 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.3 https://whitemorning.pl/wp-content/uploads/cropped-logo_FB-32x32.jpg WHITE MORNING - Food and Photography https://whitemorning.pl/ 32 32 Sałatka nicejska https://whitemorning.pl/salatka-nicejska/ https://whitemorning.pl/salatka-nicejska/#respond Tue, 12 Oct 2021 19:00:00 +0000 http://whitemorning.pl/?p=2831 Sałatka nicejska to jeden z symboli kuchni południowej Francji. W oryginalnym przepisie oprócz ugotowanych jajek wykorzystywano wyłącznie surowe warzywa. Z czasem do sałatki zaczęto dodawać ugotowane ziemniaki i fasolkę szparagową. W mojej wersji, prócz klasycznych składników znajdziecie zieloną fasolkę ugotowaną na parze. Polecam na lunch lub lekką kolację. SKŁADNIKI: (na 2 porcje) 2 garście sałat (może być lodowa, […]

Artykuł Sałatka nicejska pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

]]> Sałatka nicejska to jeden z symboli kuchni południowej Francji. W oryginalnym przepisie oprócz ugotowanych jajek wykorzystywano wyłącznie surowe warzywa. Z czasem do sałatki zaczęto dodawać ugotowane ziemniaki i fasolkę szparagową. W mojej wersji, prócz klasycznych składników znajdziecie zieloną fasolkę ugotowaną na parze. Polecam na lunch lub lekką kolację.

SKŁADNIKI: (na 2 porcje)

  • 2 garście sałat (może być lodowa, rzymska rukola, roszponka)
  • 200 g tuńczyka w sosie własnym
  • 100g zielonej fasolki
  • 2 jajka
  • 200-300g pomidorków koktajlowych
  • 100g oliwek bez pestek (zielonych i czarnych)
  • 1 mała czerwona cebulka
WYKONANIE:

Jajka ugotować na półtwardo, pokroić w ćwiartki. Fasolkę ugotować i wystudzić. Pomidorki przekroić na pół, cebulę w talarki.

Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki i ułożyć na talerzach. Na listkach sałaty ułożyć fasolkę, ćwiartki jajek, pomidorki, tuńczyka, oliwki oraz cebulkę.

SKŁADNIKI NA SOS:
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki octu winnego (lub soku z cytryny)
  • 6 łyżek stołowych oliwy z oliwek
  • sól i pieprz
  • ząbek czosnku (opcjonalnie)

Składniki sosu wymieszać do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Można dodać ząbek czosnku. Gotowym sosem polać sałatkę.

Smacznego!

 Sałatka nicejska

Artykuł Sałatka nicejska pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

]]> https://whitemorning.pl/salatka-nicejska/feed/ 0