SKŁADNIKI NA NALEŚNIKI: (ok. 12 sztuk)

• 1 szklanka mleka (u mnie owsiane)
• 1 szklanka wody gazowanej
• 3 jajka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 80 g świeżego szpinaku
• 1 łyżka oleju
• szczypta soli

WYKONANIE:

W blenderze zmiksować mleko ze szpinakiem. Miksować tak długo, aż znikną wszystkie drobinki szpinaku. Dodać pozostałe składniki, zmiksować na gładkie ciasto. Odstawić na 15-20 minut.

Smażyć na patelni delikatnie posmarowanej tłuszczem, z obu stron do lekkiego zrumienienia.

SPOSÓB PODANIA:

• 12 plastrów wędzonego łososia
• 4-5 garści rukoli
• kilka gałązek świeżego koperku
• cytryna
• świeżo mielony czarny pieprz
• sos: 10 łyżek jogurtu naturalnego wymieszać z 4-5 łyżek chrzanu

Naleśniki smarować sosem chrzanowym, układać listki rukoli, porwane kawałki wędzonego łososia, skropić sokiem z cytryny, oprószyć świeżo mielonym pieprzem, ozdobić gałązkami koperku i składać.

Smacznego!

Artykuł Naleśniki szpinakowe z serkiem chrzanowym i wędzonym łososiem pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 2 kromki ulubionego pieczywa
• 0,5 szklanki hummusu (z tego przepisu)
• 3 łyżki posiekanej pietruszki
• 0,5 szklanki pomidorków koktajlowych pokrojonych na mniejsze kawałki
• 1/4 ogórka pokrojonego w kostkę
• 1 cebulka dymka drobno posiekana (biała i zielona część)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki pokruszonego sera feta
• 2 łyżeczki zataru (opcjonalnie)

WYKONANIE:

W misce wymieszać pokrojone pomidory, ogórka, pietruszkę, dymkę, oliwę i sok z cytryny.

Chleb podpiec w tosterze na złoty kolor. Rozłożyć równomiernie hummus, sałatkę warzywna, posypać pokruszoną fetą i zatarem.

Smacznego!

Artykuł Kanapki z hummusem, pomidorami i fetą pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 250g pomidorów pokrojonych w drobną kostkę
• 250g ogórków pokrojonych w drobną kostkę
• 250g pokruszonej fety
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu
• pieprz
• kilka listków świeżej bazylii

WYKONANIE:

Oliwę wymieszać z octem. Powstały sos wlać do pokrojonych pomidorków. W małych słoiczkach lub szklaneczkach układać warstwę pokrojonych ogórków, pokruszonej fety oraz pomidorów. Udekorować listkami bazylii i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego!

Artykuł Przekąska z pomidorów, ogórków i fety pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• hummus (TUTAJ PRZEPIS)
• 1 szklanka oliwek
• 100g sera feta
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
• 1/2 szklanki świeżej pietruszki
• oliwa z oliwek
• pieprz cayenne
• zmielony sumak (opcjonalnie)
• do podania: świeże pieczywo

WYKONANIE:

Na półmisek wyłożyć hummus, przekrojone pomidorki koktajlowe, oliwki, pokruszony ser feta, posiekaną pietruszkę. Całość polać oliwą z oliwek, posypać pieprzem cayenne oraz zmielonym sumakiem. Podawać ze świeżym pieczywem.

Smacznego!

Artykuł Hummus z oliwkami i fetą pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• Nachosy
• Sos serowy (TUTAJ przepis)
• Salsa Pico de Gallo (TUTAJ przepis)

WYKONANIE:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Nachosy wsypać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zapiekać około 5-7 minut. Nachosy można zapiekać polane sosem serowym lub sos podgrzać i podać osobno.

Podawać z salsą Pico de Gallo.

Smacznego!

Artykuł Nachosy na ciepło ze sosem serowym i salsą pico de gallo pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki drobno pokrojonych pomidorów (najlepiej sam miąsz)
• 3/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 1/2 szklanki posiekanej kolendry
• 1 papryczka jalapeño lub serrano
• 1/4 szklanki soku z limonki
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• sól

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Gotową salsę przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Artykuł Salsa Pico de Gallo pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• 150ml mleka
• 200g startego sera cheddar
• przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, kurkuma

Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę, dokładnie wymieszać i dodać mleko. Kiedy mleko będzie gorące, dodać starty ser i cały czas mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia sera. Zdjąć z ognia i doprawić do smaku. Sos jest słony od sera, więc najpierw sprawdźcie czy potrzeba soli. Doprawcie ostrą papryką i kurkumą dla uzyskania żółtego koloru.

Smacznego!

Artykuł Sos serowy do nachosów pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 100g sera Gruyere
• 100g sera Cheddar
• 100g sera Roquefort
• 50g Prosciutto w cienkich plasterkach
• 100g twardego salami pokrojonego w plasterki
• 1 bagietka
• kiść winogron
• 1 chrupiące jabłko
• garść suszonych fig
• garść migdałów (u mnie bez skórki)
• 1 łyżka dżemu malinowego
• 2 łyżki dżemu żurawinowego
• 2 łyżki płynnego miodu
• 1 łyżka serka śmietankowego

Smacznego!

Artykuł Deska Serów No.2 pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 1 bagietka
• 100g miękkiego masła
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/4 łyżeczki chilli
• 3 duże pomidory (u mnie żółte, pomarańczowe i czerwone)
• 100g pokruszonej fety
• kilka listków świeżej bazylii
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

WYKONANIE:

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

Bagietkę pokroić na 1cm kromeczki. Masło wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, oregano i chilli. Każdą kromkę posmarować masłem czosnkowym. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć bagietki i zapiekać 3-5 minut do lekkiego zarumienienia.

Pomidory umyć, osuszyć i pokroić na małą kostkę. Wymieszać z oliwą i octem balsamicznym.

Na podpieczone grzanki układać pomidory, posypać pokruszoną fetę i ozdobić listkami bazylii. Można doprawić do smaku solą i pieprzem, ale należy pamiętać, że feta jest słona.

Smacznego!

Artykuł Czosnkowa bruschetta pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• duża garść liści rukoli
• 3 pomidory pokrojone w plastry
• 1 duża, dojrzała brzoskwinia lub nektarynka pokrojona w plastry
• 1 mozzarella
• listki bazylii
• oliwa z oliwek
• ocet balsamiczny
• sól, pieprz

WYKONANIE:

Na talerzu ułóż rukolę, pokrojone pomidory, kawałki brzoskwiń i mozzarelli. Skrop oliwą, octem balsamicznym, posyp solą, pieprzem oraz listkami bazylii.

Smacznego!

Artykuł Sałatka caprese z brzoskwiniami i rukolą pochodzi z serwisu WHITE MORNING.