Przepis na pierniczki tutaj

Przepis na lukier królewski tutaj

Artykuł Zdrowych i Wesołych Świąt Bożego Narodzenia! pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO:

• 300 g mąki pszennej
• 250 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 70 g cukru pudru
• 3 żółtka
• cukier waniliowy

SKŁADNIKI NA MASĘ MAKOWĄ:

• 1 puszka masy makowej 850 g
• 0,5 szklanki orzechów
• 0,5 szklanki migdałów
• 0,5 szklanki rodzynek
• 3 białka
• skórka otarta z dwóch pomarańczy

WYKONANIE – CIASTO KRUCHE

Wszystkie składniki zagnieść na jednolite ciasto i włożyć do lodówki na 60 minut.

WYKONANIE – MASA MAKOWA

Orzechy i migdały posiekać na mniejsze kawałki. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Masę makową wymieszać z orzechami, migdałami, rodzynkami, skórką otartą z pomarańczy i delikatnie wmieszać ubite białka.

Kruche ciasto podzielić na 2 części. Jedną część rozwałkować i wyłożyć ciastem formę do tarty. Na ciasto wyłożyć masę makową. Na wierzchu ułożyć gwiazdki wycięte z pozostałej części ciasta.

Piec około 35-40 minut na 180 stopni.

Wystudzone ciasto można polukrować lub oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

Artykuł Makowiec na kruchym cieście pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 200-300g ugotowanego filetu z indyka (lub kurczaka)
• kawałek pora (ok. 15 cm)
• 5 jaj ugotowanych na twardo
• puszka kukurydzy
• majonez
• sól i pieprz

WYKONANIE:

Mięso, jajka i por drobno pokroić. Kukurydzę odcedzić.

Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

Artykuł Sałatka z indykiem, porem i kukurydzą pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• 500g mąki
• 200g cukru
• 40g masła
• 400g miodu
• 5 jajek
• 1,5 łyżki sody (rozpuszczonej w 3 łyżkach wody)
• przyprawa do piernika
• 1,5 szklanki bakalii (orzechów, migdałów, rodzynek)

WYKONANIE:

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Miód podgrzać w rondelku wraz z przyprawą do piernika.

Żółtka utrzeć z cukrem i masłem na puszystą masę. Dodać ciepły miód z przyprawami, mąkę, sodę i całość dokładnie zmiksować. Następnie dodać bakalie i delikatnie wmieszać łyżką ubitą pianę.

Piec na 175 stopni około 60 minut.

Po wystudzeniu polukrować lukrem królewskim.

Smacznego!

Artykuł Piernik pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

SKŁADNIKI:

• porcja ugotowanego w rosole mięsa drobiowego (kurczak, indyk)
• marchewka z rosołu
• groszek konserwowy
• kukurydza konserwowa
• rosół
• żelatyna (3 łyżeczki na 0,5 litra rosołu)
• natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

Mięso pokroić w kostkę, marchewkę w cienkie plasterki. Groszek i kukurydzę odcedzić.

Rosół dobrze przyprawić solą i pieprzem (powinien być lekko za słony). Zagotować i rozpuścić w nim żelatynę.

Mięso i warzywa ułożyć w miseczkach i zalać rosołem. Po ostudzeniu wstawić do lodówki na kilka godzin.

Podawać z cząstkami cytryny.

Smacznego!

Artykuł Galaciki drobiowe pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

Ciastka anyżowe wyglądają jak małe, rumiane bułeczki Bardzo dobrze smakują obtoczone w cukrze wymieszanym z anyżem. Polecam!

SKŁADNIKI:

• 250g mąki pszennej
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki drobno zmielonych nasion anyżu (w młynku lub moździerzu)
• 130g masła w temperaturze pokojowej
• 130g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• szczypta soli

ORAZ:

• 4 łyżki cukru, wymieszane z 1 łyżeczką mielonego anyżu

WYKONANIE:

Masło utrzeć z cukrem do jasności i puszystości, dodać zmielony anyż, cukier waniliowy i sól. Dodawać po jednym żółtku do połączenia składników. Dodać mąkę i ucierać do połączenia składników. Ciasto zawinąć w folię i schłodzić około 60 minut.

Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego i nacinać nożem kształt gwiazdki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach.

Piec w temperaturze 200 stopni ok 10-13 minut.

Po wyjęciu z piekarnika, jeszcze gorące obtaczać w cukrze wymieszanym z anyżem.

Smacznego

Artykuł Ciasteczka anyżowe pochodzi z serwisu WHITE MORNING.

Post dr Ewy Dąbrowskiej – menu na dzień 1:

ŚNIADANIE:

Zielony koktajl z jabłek, pietruszki i jarmużu z odrobiną wody

OBIAD:

Zupa pomidorowa (przepis tutaj)

PODWIECZOREK:

Jabłko

KOLACJA:

Sałatka z malinowego pomidora, czerwonej cebulki, szczypiorku, pietruszki i świeżej bazylii

DO PICIA:

Sok z kiszonych buraków (przepis tutaj), sok z czerwonego grejpfruta, woda z cytryną i imbirem

Smacznego!

Artykuł Post dr Ewy Dąbrowskiej – dzień 1 pochodzi z serwisu WHITE MORNING.